Unser Käse ist ausgezeichnet!

Wir haben auch heuer wieder unsere Käse bei der Kasermandl - Käseprämierung auf der Inter Agrar- Messe in Wieselburg eingereicht, und dürfen uns über
4 Medaillen
freuen!

 

Gold für unseren HILKATER WINKÄS

Gold
für unseren HILKATER CASANOVA

Silber
für unseren HILKATER KANISFLUHKÄSE

Bronze
für unseren HILKATER KRÄUTERKÄSE


              

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…was unseren HILKATER KÄSE so besonders macht:

-          wird täglich aus der BIO-Heumilch unserer eigenen Kühe hergestellt

-          unser Hof verfügt seit 1993 über einen Laufstall, die Kühe dürfen das ganze Jahr über täglich ins Freie – das Wohl unserer Tiere war von Beginn an ein Anliegen in unserer Arbeit

-          die Käseverarbeitung erfolgt auf traditionelle und handwerkliche Weise

-          unser Käse wird auf Holzbrettern im eigenen Reifekeller gelagert und dort bis zur Genussreife von Hand gepflegt